虎奶菌哪些人不宜吃

對菌類食品過敏的人不宜吃虎奶菌，虎奶菇歸屬於溫性食物，不必一次性服用過多，非常容易造成容易上火。

虎奶菌又名菌核側耳、核側耳、核耳菇、茯苓側耳等，爲木腐生真菌。該菌子實體和菌核均可食用或藥用，是一種很好的‘’藥食同源”真菌。據《本草綱目》、《千金要方》等有關典籍記載，它具有治療胃病、感冒、哮喘、高血壓等疾病的藥效。

虎奶菌不論是菌絲體、菌核還是子實體均含有豐富的蛋白質、碳水化合物、礦質元素等營養物質，營養價值高，長期食用可起到保健美容、延年益壽的作用，是很好的保健食品。