宿遷美食

1、車輪餅：是宿遷的特色傳統名點，因外形似車輪而得名。外表金黃，香酥脆口。裏面的餡料滋味甜美，口感豐富，吃起來十分美味。嘗上一口，各種滋味交融在一起，實在是妙不可言，是一道不容錯過的當地小吃。

2、雙皮鯽魚：是一道十分具有特色的傳統美食，外酥裏嫩，色澤金黃，十分誘人。選用鯽魚、豬網油、香菇、冬筍等食材採用獨特工藝製作而成。鮮味十足，裏面填滿餡料，讓人回味悠長，百吃不膩。

3、隆貢酥：是一道傳統的小食，口感香酥鬆軟，入口易碎，口感獨特。吃起來甜而不膩，別具風味，讓人越吃越有滋味。

4、泗陽膘雞：是一道傳統菜餚，選用豬肉爲主要食材製作而成的。膘雞採用獨特的工藝和多道工序精心烹製而成，外形美觀且具有層次感。香味濃郁，肥而不膩，口感絕佳，十分值得品味。

5、朝排：採用傳統工藝製作而成，看起來雖然樸實無華，但是嚐起來滋味悠長，十分耐人尋味。朝排口感豐富，可以捲上油條作爲早點食用，味道絕佳，深受當地人喜愛。

6、辣疙絲：是一道當地人十分喜愛的醃製小菜。鹹辣脆口，十分誘人食慾。獨具風味，讓人胃口大增，開胃消食。

7、擀麪皮：是很多當地人的美食記憶，爽滑勁道的麪皮加上面筋、豆芽、黃瓜、醬料等，口感豐富，酸辣開胃，讓人食慾大增。獨特的滋味在味蕾上跳動，讓人神清氣爽，十分值得品味。