1、用刀將魷魚頭部的尖和魷魚須切下。
2、用手將魷魚頭部的皮全部撕下。
3、將魷魚切開成兩片,在一片上整個切上橫刀。
4、換一個方向繼續切斜刀,切花刀時注意不要切斷。
5、再次將魷魚分爲兩片,斜刀切快。
6、用刀將魷魚須的皮刮乾淨,並去除它的牙齒。
7、再用刀將魷魚須橫着切成段。
8、最後將魷魚塊清洗乾淨,切花刀魷魚完成。