用料:波士頓龍蝦1只、白洋蔥半顆、蒜瓣3顆、西蘭花6小顆、鹽少許、黑胡椒少許、黃油適量。
1、準備齊材料,將筷子從龍蝦尾部的洞口插進去後拔出,等待龍蝦內的水分放乾淨。
2、將龍蝦的頭部與身體切開。
3、剪開腹部的殼,取出身體內的肉,挑出蝦線。
4、將身體切段先存放回殼裏。
5、淋上融化好的黃油,然後依次放入蒜瓣、鹽。
6、然後撒上黑胡椒、辣椒。
7、放入預熱好的蒸汽烤箱中,選擇高溫蒸烤模式,中層120度10分鐘左右。
8、最後放上龍蝦,在盤中擺上西蘭花和切片的青檸,在食用前擠上少許的檸檬汁。