梭子蟹分公母怎麼分辨

1、看蟹腹。梭子蟹公母最明顯的地方就是蟹腹部，公的梭子蟹腹部爲三角形，而母梭子蟹的腹部呈圓形或者橢圓形。

2、看蟹臍。仔細看梭子蟹的臍部，若是臍部比較窄的話，一般多爲公螃蟹，反之則爲母梭子蟹。

3、看蟹黃。打開梭子蟹後，若是裏面出現有蟹黃，那麼則爲母螃蟹，若是沒有蟹黃，而是蟹膏的話，則爲功螃蟹。

9月份雌蟹好吃，10月份雄蟹好吃。

購買螃蟹一直有“九雌十雄”的說法，也就是說一般9月份母梭子蟹會更好吃，10月份公的梭子蟹會更好吃，因爲9月份是母梭子蟹生殖產卵的時期，這個時期的母蟹蟹黃肥厚，口感鮮美；而到了10月份，母蟹蟹黃減少，而公蟹的脂肪開始堆積，蟹膏飽滿肥厚。