鯉魚湯的做法大全有哪些

鯉魚湯大家一點都不陌生，鯉魚湯是經過長時間的熬燉，變得好吃又美味，而且呢，鯉魚湯當中富含的鯉魚肉質富含的營養價值成分高，特別是產婦和孕婦多喝一些鯉魚湯對於補充身體有著很好的功效，接下來的文章我們就來了解一下鯉魚湯的做法大全家常。

鯉魚湯具有香氣撲鼻、開胃健脾，魚肉鮮嫩容易被消化和吸收，是難得的美味又營養的優質食材，湯汁含豐富的蛋白質、礦物質、維生素，具有消除疲勞、促進新陳代謝、...(展開)

食材

主料鯉魚250g 輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量冬菜適量

步驟

鯉魚洗淨，去鰓，肚，鱗

.準備好的冬菜

蔥切段備用

鍋加熱後加油，加入姜，放進鯉魚，兩面稍煎，煎至變色。

加入冬菜

.加入水，大火煮開，改慢火

大約半個小時後，湯就變成了這個顏色。

.加入鹽和雞精，蔥花，可以出鍋了。

小貼士

燉的時候越長，湯汁越濃越好喝。

主料：鯉魚1條（約400g），雞腿菇50g，牛奶100g，枸杞10g，蔥10g，生薑10g，鹽5g，輔料：紹酒，胡椒粉少許

做法

時間：10分鐘

烹飪時間：25分鐘

1.鯉魚洗淨，切兩段。生薑去皮切片，雞腿菇豎切成兩段，枸杞泡洗乾淨，蔥切段。

2.燒鍋下油，投入鯉魚，用中火煎至兩面稍黃，汆入紹酒，下薑絲，注入清湯，用中火燒開。

3.待燜至湯汁稍白時，入雞腿菇、枸杞、蔥段，調入鹽、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，燜透即可。

提示：鯉魚的肉質十分新鮮細嫩，不僅吃著可口，而且容易被消化和吸收，是難得的美味又營養的優質食材。食用鯉魚有開胃健脾、利水消腫、安胎通乳等功效。鯉魚還具有滋補功能，對保持頭髮黑亮有一定作用。

文章當中我們瞭解了鯉魚湯的做法大全家常，其實那小小的鯉魚不僅僅是人們愛吃，而且那很多朋友喜歡養殖鯉魚，大家快來嘗試一下鯉魚的做法是如何製作的？