竹絲雞燉湯有哪些功效

竹絲雞燉湯是我們非常熟悉的一道菜餚了，因為我們都知道這道菜不僅美味而且具有非常強大的養生功效，比如說在女性朋友坐月子的時候，就經常喝這道湯，由此可見這道湯的營養價值和養生功效是多麼的強大了，但是我們只知道它具有比較好的營養價值，卻不知道它有哪些養生功效，接下來我就來給大家詳細的介紹一下竹絲雞燉湯有哪些功效吧。

竹絲雞又稱武山雞、烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。 食用竹絲雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。

下面介紹靈芝煲竹絲雞湯的具體做法：

（此用量可供3-4人食用）

烏雞（又名竹絲雞） 1只

瘦豬肉 120g

靈芝切片 1湯匙（15g）

人蔘 1根（約20g）

去核紅棗 8枚

老薑 1小塊（約15g）

鹽 1茶匙（5g）

1. 烏雞宰殺乾淨，去除內臟，剁成4大件。瘦肉切小塊，一同用開水燙去血水，再洗淨瀝乾。

2. 靈芝切片、人蔘、去核紅棗和老薑用清水沖洗乾淨。

3. 鍋中注入3200ml清水，大火燒沸，接著放入所有材料，再次燒沸後轉小火再煲約3小時，食用前加入鹽調味即可。

以上就是關於對竹絲雞燉湯的功效的介紹了，到了這裡我有理由相信大家在經過了上面的詳細介紹之後，大家都應該對這道湯的功效和做法有了一個全面的瞭解和認識了，相信大家已經受不了美食的誘惑了，特別是既美味又養生的美食，那麼就趕快用我所說的方法來試試吧。