再將糖雪球加熱,加熱至糖漿融化,加入幾滴白醋翻拌均勻即可結晶。糖雪球,又名糖炒山楂、糖球果,口感好,能生津止渴,久吃不膩。吃起來不會粘牙,而且不會太硬,入口即化,內裡山楂也達到了六成熟的程度。室溫在20度時能保證4天不化。