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桃膠煮不化的原因
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1、
浸泡
時間太短:桃膠浸泡時間不足,吸收水分不夠會導致桃膠煮不化。
2、蒸煮時間不足:蒸煮時間不夠會導致桃膠煮不化。燉桃膠的時候,需要在湯鍋中放入一定的清水,在大火煮開後小火慢燉30分鐘左右。
Tags:
桃膠
不化
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