12月蔬菜有哪些應季

12月份的應季蔬菜有大蘿蔔、白菜、胡蘿蔔、花菜、薺菜、青菜、圓白菜、芽菜、捲心菜、塌菜等等，因為12月是冬季，成熟的蔬菜並不是很多，所以應季的蔬菜也不是很多。

蘿蔔是12月的應季蔬菜，在上市的時候可以多吃一些，特別是冬季人們普遍吃的比較油膩，吃些蘿蔔，可以幫助消化、解油膩。

芥菜中的含鈣量非常豐富，甚至比牛奶還要多，是補鈣的最佳食物之一，冬季一些中老年人骨骼比較脆弱，可以多吃一些芥菜。

胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素，在蔬菜中名列前茅，胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用。