橘子怕冻，橘子保存的温度不能够低于8度，低于8度会导致橘子变质腐烂，而且营养流失严重无法食用，失去其营养价值。橘子，芸香科柑橘属的一种水果。柑和橘都属于芸香科柑橘属的宽皮柑橘类，果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。