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紫薯汤变蓝色还能喝吗
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可以。熬汤的水一般是自来水,自来水经过净化处理都是
碱性
水,用碱性
水煮
紫薯的时候花青素析出,汤色就会变蓝。花青素是一种可以抵抗自由基的物质,能够帮助抵抗
衰老
,饮用后对身体很有好处。
Tags:
紫薯
汤变
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