葡萄乾保護心血管 正確選購怎麼挑

葡萄乾保護心血管 正確選購怎麼挑

葡萄乾是我國新疆的一種美味特產，它用香甜味美的特點讓很多朋友喜愛它，同時它也因爲具有很好的保護心血管的作用讓大家越來越關注它，不過，也因此，不同品質的葡萄乾充斥着市場，所以，今天一起來學學關於葡萄乾的選購吧。

葡萄乾的品質主要從顆粒、幹潮、色澤、口味等四方面加以鑑別。

關於葡萄乾的選購技巧：

以粒大、壯實、柔糯爲上品;嫩小、癟子爲次品。

成把攥後放開，顆粒迅速散開的爲幹，相互粘連的爲潮，攥緊後破裂的則太潮，表面泛糖油的次之。

色澤依不同品種而定。綠葡萄乾的外表要求略泛糖霜，用舌頭舐去糖霜，色澤晶綠透明，不暗黃。紅葡萄乾外表也略帶糖霜，舐去糖霜，呈紫紅色，半透明。如現黃褐色或黑褐色，品質稍次。

品味以甜蜜鮮醇、不酸不澀爲佳。有發酵氣味的則已變質。

在挑選葡萄乾時，別忘了以上方法哦。