如何鑑別花茶質量

掂重量：買花茶時，先抓一把茶葉掂掂重量，並仔細觀察有無花片、梗子和碎末等。優質花茶較重，而且不應有梗子、碎末等東西；劣質花茶重量較輕，允許有少量的雜質。

看外形：花茶的外形以條索緊細圓直、色澤烏綠均勻、有光亮的爲好；反之，條索粗鬆扭曲、色澤黃暗的不好，甚至是陳茶。

聞味：聞一聞有無其他不應有的異味，然後放在鼻下深嗅一下，辨別花香是否純正。質量好的花茶香氣沖鼻，香氣不濃的則沒有這種感覺，其質量次之。