獼猴桃與什麼食物相剋呢

獼猴桃是一種營養價值極高的水果，被譽爲“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素。那麼，你知道獼猴桃與什麼食物相剋嗎？下面就讓我來詳細介紹下吧。

獼猴桃和黃瓜：破壞維生素C。獼猴桃與黃瓜相剋。黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。爲避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，儘量不要同時食用這兩種食物。

獼猴桃和蝦：可能引起中毒。

獼猴桃和螃蟹：易致中毒。螃蟹與獼猴桃相剋。蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉化爲三價砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨着毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒症狀。

獼猴桃和白蘿蔔：誘發甲狀腺腫大。

獼猴桃和胡蘿蔔：降低營養價值。獼猴桃與胡蘿蔔相剋。獼猴桃含有豐富維生素C，胡蘿蔔含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用，會降低各自原有的營養價值。

獼猴桃和牛奶：影響消化吸收。獼猴桃不能和牛奶一起吃。因爲維生素C易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃後，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。

以上就是我爲大家介紹的關於獼猴桃與什麼食物相剋的小常識，相信大家都有所瞭解了吧，希望大家平時多吃點獼猴桃，不過切記，獼猴桃不可與上述食物同食。挑選獼猴桃是選擇新鮮的。與此同時，多吃一些富含維生素的水果和蔬菜，加強體育鍛煉。