枸杞，相信是沒有人不知道的吧。平日裏，把枸杞用來煮粥、熬湯和泡茶的人比比皆是。大家都知道枸杞子好，無論是對男性還是女性，平時多吃吃它總是有好處的。所以，在很多人的家裏面，枸杞子長期都是存在的。尤其是和父母住在一起的人，母親對孩子的照顧可是無微不至的，都知道枸杞子好，所以會常常爲孩子用它來煮粥、熬湯和泡茶。
枸杞子，爲茄科植物枸杞的成熟果實。夏、秋果實成熟時採摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋後，再暴曬至外皮乾硬、果肉柔軟即得。遇陰雨可用微火烘乾。具有多種保健功效，是衛生部批准的藥食兩用食物。適量食用有益健康。
枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。並且，枸杞子從詩經“集於苞杞”時起，便用於醫藥，迄今已有3000餘年的歷史，自古就有晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患的故事。枸杞子之名始見於《神農本草經》，並列爲上品，千百年來深受人們的喜愛。
《神農本草經》記載：“枸杞久服能堅筋骨、耐寒暑，輕身不老，乃中藥中之上品。”《本草綱目》記載 “枸杞子甘平而潤，性滋補……能補腎、潤肺、生精、益氣，此乃平補之藥。”衆所周知，寧夏枸杞是我國傳統的名貴中藥材，具有補腎養肝、潤肺明目等功效，受到中外醫學家與食療養生專家的高度重視。經研究，枸杞具有如下養生保健功效。枸杞的結果週期，每年6月中旬至8月小旬爲夏果期，8月中旬至9月中旬爲休果期，9月小旬至11月巾旬爲秋果期。一般來說，以夏季的果實最好，皮簿、出焊、籽少、粒大。從枸杞子的採摘週期來說，一般初期期爲6月中旬至6月下旬，這段時間採摘的就是頭茬枸杞，質量最優，7—9天採摘一次；盛產期爲7月中旬到8月下旬，5—6天採摘一次；末期爲9月中旬到10月下旬，8一10天採摘一次。需要注意的是，枸杞子市場僞劣氾濫，主要存在假冒產地：以河北、青海等地枸杞冒充寧夏枸杞；以次充好：以秋枸杞冒充頭茬枸杞；硫薰、重金屬超標、農殘超標等問題。枸杞子市場較爲混亂，建議選用陳志謙枸杞這些知名品牌。枸杞子自古以寧夏枸杞爲地產藥材，藥用價值最高。寧夏枸杞尖處大多有小白點，頭茬枸杞白點出爲空心狀，這個外地枸杞是沒有的，寧夏枸杞尖處有白點可以達到85%。寧夏枸杞放入水中90%不下沉，無論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。
功效一 免疫調節
枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。
功效二 抗衰老
免疫衰老與細胞凋亡密切相關。枸杞多糖(LBP)，能明顯提高吞噬細胞的吞噬功能，提高淋巴細胞的增殖能力。
功效三 抗腫瘤
枸杞多糖不僅是一種調節免疫反應的生物反應調節劑，而且可通過神經--內分泌--免疫調節網絡發揮抗癌作用。
功效四 抗疲勞
枸杞多糖能顯著增加小鼠肌糖原、肝糖原儲備量，提高運動前後血液乳酸脫氫酶總活力；降低小鼠劇烈運動後血尿素氮增加量，加快運動後血尿素氮的清除速率。這表明枸杞多糖對消除疲勞具有十分明顯的作用。
功效五 抗輻射損傷
枸杞子有抗Y射線輻射、保護機體的作用，可作爲輔助藥物來配合放療等抗腫瘤治療，減輕放療的毒副作用，提高療效，保護機體的免疫功能。
功效六 調節血脂
枸杞子能有效降低患高脂血症的大鼠血清中甘油三酯和膽固醇的含量，具有明顯的降血脂、調節脂類代謝功能，對預防心血管疾病具有積極作用。
功效七 降血糖 ！
枸杞多糖能明顯增強受損胰島細胞內超氧化物歧化酶(SOD)的活性，提高胰島細胞的抗氧化能力，減輕過氧化物對細胞的損傷，降低內二醛生成量，這表明枸杞多糖對胰島細胞有一定的保護作用。
功效八 降血壓
枸杞多糖可降低大鼠血壓（收縮壓和舒張壓均見效果）；降低血漿及血管中丙二醛、內皮素含量，增加降鈣素基因相關肽的釋放，防止高血壓形成。
功效九 保護生殖系統
枸杞多糖可使睾丸受損傷的人鼠的血清性激素水平升高；增加睾丸、附睾的臟器係數，提高大鼠睾丸組織SOD活性，降低丙二醛含量，使受損的睾丸組織恢復到接近正常水平。
功效十 提高視力
人體的視網膜光感受器是由視黃醇和視蛋白所構成，枸杞中所含豐富的B一胡蘿蔔素可在人體內轉化成維生素A，而維生素A可生成視黃醇，從而提高視力，防止黃斑症。
功效十一 提高呼吸道抗病能力
枸杞富含胡蘿蔔素，在人體內能轉化成維生素A，具有維持上皮組織正常生長與分化的功能，量充足時可預防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染，提高呼吸道抗病能力。
功效十二 美容養顏，滋潤肌膚
皮膚衰老主要是由於自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡蘿蔔素都是強力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協同作用，組成了強大的抗氧化部隊；另外，維生素A可維持上皮組織的牛長與分化，防止皮膚乾燥和毛囊角化，從而起到美容養顏、滋潤肌膚的作用。
客觀來說，枸杞子泡水喝的害處不大，一年四季喝都不會產生太大壞處。其最大的副作用是過量食用會導致上火、流鼻血
枸杞子泡水喝的害處
、甚至造成眼睛紅腫不舒服。枸杞子泡水對食用人羣沒有限制，只是針對某些身體不適症狀時需暫停食用[8] 。
有以下三類人羣需注意：①枸杞有溫熱身體的效果，故性情太急躁、患有高血壓的人儘量少吃;②脾胃薄弱的人要少吃;③正在感冒發燒、脾虛、腹瀉、身體有炎症的朋友最好不要吃。
言而總之，枸杞子泡水喝也是有一些小小的壞處的，但總的來說和它的好處比起來就可以忽略不計了。但是，注意不可過量食用，上班族每日用來泡茶喝半天就可以了。健康的成人每天只需要食用枸杞子29克就好了，不可多食用。
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