薺菜的功效與作用

對於一直生活在城市裏面的人來說，也許是很少機會見到薺菜的;相反，對於大部分農村人來說，薺菜是種很熟悉的蔬菜，經常會有人從田地裏挑點薺菜回來吃，不過對於薺菜的功效與作用，知道的人還是很少的，一般人通常不會了解到這方面上來。在農村，其實薺菜還有一種好的意思：聚財，這通常都是根據諧音來的。

但是，對於大多數醫生來說，一般都是知道薺菜的功效與作用的。而且，很多醫生在替自己的病人治病的時候，經常是會用到薺菜的。當然這裏說的醫生，通常都是以中醫居多，而西醫一般是很少了解這方面的。那惡魔，下面就來說說薺菜的功效與作用。

薺菜的功效：

薺菜有和脾、利水、止血、明目的功效，別名：扁鍋鏟菜、地丁菜、地菜、薺、靡草、花花菜、護生草、羊菜、雞心菜、淨腸草、菱角菜、清明菜、香田芥、枕頭草、地米菜、雞腳菜、假水菜、地地菜、煙盒草、西西、山蘿蔔苗、百花頭、俞菜、辣菜等。治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。薺菜的種子、葉和根都可以食用。薺菜還可以入藥，用於止血。不過懷有身孕或哺乳中的婦女忌食，有心肺疾病的患者在服用時亦應小心。薺菜有助於增強機體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。

性味：味甘，性平，涼。

歸經：入肝、肺、脾經。

功效：和脾，清熱，利水，消腫，平肝，止血，明目的功效;

主治：痢疾、水腫、淋證、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月經過多、目赤腫痛等。

別名：扁鍋鏟菜、地丁菜、地菜、薺、靡草、花花菜、護生草、羊菜、雞心菜、淨腸草、菱角菜、清明菜、香田芥、枕頭草、地米菜、雞腳菜、假水菜、地地菜、煙盒草、西西、山蘿蔔苗、百花頭、俞菜、辣菜等。

薺菜的作用：

薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間。薺菜含有乙酰膽鹼，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝裏膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。薺菜所含的登皮甙能夠消炎抗菌，有增強體內維生素C的含量，還能抗病毒，預防凍傷，對糖尿病性白內障病人也有療效。薺菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。薺菜還含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，可預防胃癌和食管癌。薺菜含有大量的粗纖維，食用後可增強大腸蠕動，促進排泄，從而增進新陳代謝，有助於防治高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌及痔瘡等。薺菜含有豐富的胡蘿蔔素，因胡蘿蔔素爲維生素A原，所以是治療乾眼病、夜盲症的良好食物。

通過上面文章對於薺菜的功效與作用的詳細介紹，我們可以發現，薺菜的功效一般表現爲：明目和清熱等等;而薺菜的作用通常表現爲：降低血壓、治療白內障以及預防胃癌等等。所以，知道了這麼多，大家在以後的生活中不妨來試試吃吃薺菜。薺菜除了有這些功效和作用之外，薺菜的口感還是不錯的，吃起來也很香。