洋雞蛋有營養價值嗎

最近紅生雞蛋的營養價值在網絡上紅透了半邊天，洋雞蛋是否能已經成爲很多人心中的養生極品？很多人對洋雞蛋的興趣也在日益高漲，以前大家接觸的比較多的都是熟雞蛋小編殫精竭慮，網羅資料，發現洋雞蛋的功效確實值得大家熱捧，在生雞蛋的功效中，有許多對人體健康有益的養分，關於洋雞蛋的營養價值，希望小編的答案能夠對大家起一些幫助。

養雞場裏的雞所吃的飼料都是經過科學配比的，營養素含量全面均衡，因此產出的蛋中，鐵、鈣、鎂等礦物質元素的含量都高於土雞蛋。其次，洋雞所吃的飼料中添加了一定量的膳食纖維，使得蛋黃中的膽固醇和脂肪含量比土雞蛋低很多，更適合老年人食用。美國已經開始出售低脂肪、低膽固醇的特種雞蛋。這種雞蛋的飽和脂肪含量比普通雞蛋低25%，膽固醇低15%，維生素E和歐咪伽—3不飽和脂肪酸的含量高出好幾倍，同時富含碘和維生素B2，可以預防心血管疾病、癌症和眼病。

人們通常認爲，土雞在自然環境中生長，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好一些。而一般養雞場生產的雞蛋，也就是人們常說的“洋雞蛋”，因採用了專門的產蛋雞種和配合飼料，其營養價值可能不如土雞蛋。特別是因爲配合飼料可能會加入很多化工藥物、抗生素和激素，以促進雞快速生長、多產蛋以及避免在淘汰之前出現病死，因而洋雞蛋可能會含有對人體健康有危害的物質。因此，即使價錢貴出許多，很多人還是願意購買土雞蛋，尤其是給老人、孕婦和孩子吃。

經過上面小編對大家的描述，相信大家都對洋雞蛋的營養價值有了很詳細的瞭解，下階段小編會繼續爲大家解決在洋雞蛋的使用過程中的一些問題，請繼續關注我們網站哦。大家的支持是我們走的更遠更好的信念哦！也謝謝大家對小編的大力支持哦！