醬牛肉營養價值有什麼

醬牛肉在日常生活當中大家都愛吃牛肉含有的營養價值非常的高經常吃牛肉可以對體質弱，氣血不足的朋友們來說有非常好的效果 接下來的這篇文章是來爲大家介紹一下如何自己製作醬牛肉的做法許多人都不瞭解的朋友那麼可以起來看一下這篇文章哦

醬牛肉是一道牛肉食品。一般被認爲是屬於清真食品，在中國北方尤其受到歡迎。清代中期，由河北滄州回族人劉祿發明，此後他開設了醬牛肉的專營店名爲“萬盛永”。把用清水洗淨的牛肉若干塊放入清水鍋煮，至半熟後用紗布裹包的大茴香、砂仁、橘皮、丁香、薑片、肉桂等香料包配以白糖、醬油、鹽和煮肉湯。湯沸後再小火燜直至牛肉入味即成。

營養價值摺疊編輯本段

1. 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；

2. 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；

3. 水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

【性味】性溫，味甘。

【歸經】歸脾、胃經。

味甘，性平；歸脾、胃經；

牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。

老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果；

牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口癒合之功效。

以上爲大家介紹的是醬牛肉營養價值和製作方法方法是不是非常的簡單，而且叫牛肉富含的營養價值非常的高對於，長期手腳冰冷 體質虛弱的朋友們來說多吃一些牛肉，可以增強大家的免疫力