蓮藕綠豆湯的功效有哪些

你知道蓮藕綠豆湯的功效有哪些，在夏天很多的家庭都會熬蓮藕綠豆湯的解暑，在我們的影像裏，好像蓮藕綠豆湯就是用來解暑和解饞的，似乎並沒有什麼太大的功效，下面我們就一起來了接一下到底蓮藕綠豆湯的功效表現在哪些方面，常吃會給我們的身體帶來哪些好處，趕緊一起來看看吧。

一、綠豆功效

綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。小孩因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷服用，效果更好。若用綠豆、赤小豆、黑豆煎湯，既可治療暑天小兒消化不良，又可治療小兒皮膚病及麻疹。常食綠豆，對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎 綠豆有較好的治療輔助作用。此外綠豆還可以作爲外用藥，嚼爛後外敷治療瘡癤和皮膚溼疹。如果得了痤瘡，可以把綠豆研成細末，煮成糊狀，在就寢前洗淨患部，塗抹在患處。“綠豆衣”能清熱解毒，還有消腫、散翳明目等作用。

二、蓮藕綠豆湯簡介

蓮藕綠豆湯是一道夏日清熱解毒的湯水，綠豆又名青小豆，因其顏色青綠而得名，在中國已有兩千餘年的栽培史。由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其爲“菜中佳品”。

三、藕的介紹

藕在中國南方諸省均有栽培，藕的品種有兩種，即七孔藕與九孔藕。江蘇省、浙江省一帶較多栽培七孔藕，該品種質地優良，它的根莖粗壯，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕，人們均愛食它。蓮的各部分名稱不同，均可供藥用，蓮的柄名荷梗，葉名荷葉及荷葉蒂。荷花蕊名蓮鬚，果殼名蓮蓬；果實爲蓮肉或蓮子，其中的胚芽名蓮心，蓮的地根莖名藕。

四、藕的好處及功效

藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。

五、藕的食療作用

生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經； 具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效； 主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。 熟藕性溫、味甘； 具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效； 主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食慾不振及各種血證。

六、蓮藕綠豆湯的做法

蓮藕二分之一節，綠豆三分之二杯，紅棗五個，枸杞適量，蜂蜜少許 做法 綠豆洗淨、提前用清水浸泡兩小時。蓮藕洗淨、去皮、切成零點五釐米釐米厚的藕片。鍋中燒水，水開後放入藕片，焯燙一分鐘左右。綠豆湯的做法 蓮藕綠豆湯的做法 。焯燙後的藕片撈出、瀝乾水分，立即浸入冷水中 。藕片降溫後撈出，與綠豆一起放入湯鍋 。大火燒開後，放入紅棗和枸杞，轉小火，煮至綠豆開花即可關火，放涼後調入適量蜂蜜食用 。

以上就是關於蓮藕綠豆湯的功效了，現在你已經明白了吧，其實啊蓮藕綠豆湯的功效是非常之多的，單是綠豆一種食物就具有清熱解毒的功效，再加蓮藕，這樣一份蓮藕綠豆湯的功效基本可以滿足人體一天所需求的營養含量了，建議女性朋友可以多吃，特別是在夏天覺得胃口差的時候可以適當的煮一些來吃。