冬瓜黃豆湯有哪些功效？

冬天的時候，媽媽經常會用黃豆給小編做黃豆豬蹄湯，味道非常的好。不過在夏天的時候黃豆豬蹄一起燉的湯比較油膩，不適合夏季飲用。炎熱的時候，可以用黃豆和冬瓜一起做湯，起到養顏美容的作用，而且還有祛暑的功效。下面小編就來給大家講講冬瓜黃豆湯具體都有哪些功效。

1、降血壓：由於冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。

2、保護腎臟：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由昇汞引起的腎病病變程度，並具有顯著減少血清肌酐含量的作用。病理組織學顯示，冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對昇汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。

3、減肥降脂：經研究發現，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制體內的糖類轉化爲脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果。葫蘆巴鹼主要存在於冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化爲脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。

黃豆在和澱粉類食物一同吃的情況下，補充鈣質，蛋白質，被稱爲無抗“植物奶”。

5、黃豆有防止、緩解便祕的作用。

6、提升免疫：大豆含植物性蛋白質，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。

黃豆冬瓜湯的功效很多，在夏天的時候可以每週做一次。但是，黃豆是不能吃太多的，吃太多了會影響腸胃的吸收作用。大家在家的時候也可以換着花樣做，經常喝一種湯也會膩口。可以用黃豆煮粥，也可以做冬瓜海帶蛋湯。做法多種多樣，都非常的有營養。