與衆不同鷓鴣的做法和功效

現在有很多的人在養殖鷓鴣，所以養殖的比較多，因此就有很多人特別喜歡吃鷓鴣，認爲鷓鴣的肉鮮美營養價值高，所以很多人就想了解一下鷓鴣做法，那麼爲了你能儘快的瞭解與衆不同鷓鴣的做法和功效，就來一起看看下面內容的介紹吧。

鷓鴣石斛燉花膠

材料：鷓鴣一隻，印尼黃花膠40克，石斛6克。(2人份)

做法：

1、魚膠用清水浸泡兩個鍾至軟，洗淨表面的灰塵、去除油脂(摸上去油油的黃色那些東西就是油脂)，如果要保持魚膠原只的形狀，魚膠裏面也要衝洗乾淨。

2、鷓鴣洗淨，剪成小塊，衝入100度開水，浸泡5分鐘後倒掉血水，然後沖洗乾淨並分到兩個燉盅裏。

3、將石斛一起放入盅內，每小盅加開水一碗，同時燉盅外也加入開水，定時快燉2小時。

4、因這款魚膠較小，故要比鷓鴣慢下半小時左右。剩餘1.5小時時，將魚膠剪成幾小段，放入燉盅。

5、燉好後加入鹽等調味料即可食用。

功效：此款燉湯男女老少皆宜。現代人陰虛體質和痰溼體質居多，冬季乾燥，不妨在燉湯時下點石斛，能夠養胃生津、滋陰補氣。

與衆不同鷓鴣的做法和功效，本文就爲很多喜歡吃鷓鴣的朋友，做了詳細的介紹，所以如果你想吃純正而且與衆不同的鷓鴣，那麼可以對以上內容全面的瞭解，瞭解它的製作，瞭解它的功效，通過了解後，然後儘快的學着製作，就能儘快的學會。