​薏米百合蓮子粥的做法及功效

薏米是一種可以用來治病的中藥藥材，熟悉它的人都以爲它是可以熬粥的食材，很少會有人重視它的藥效。薏米跟百合、蓮子相搭配，熬製成一種薏米百合蓮子粥，味道美味，將我們的食慾調動起來。可是，薏米百合蓮子粥如何做？又有什麼功效呢？

準備材料

大米100克 薏米50克 蓮子50克 幹百合50克 蜂蜜適量

製作過程

1. 薏米洗淨泡發一晚，幹百合洗淨泡發，大米洗淨浸泡，蓮子洗淨。

2. 鍋中加入適量水、薏米。

3. 加入大米。

4. 水開後加入蓮子和百合。

5. 大火燒開轉小火燒30分鐘左右。

6. 稍微冷卻後加入紅糖或蜂蜜均可。

7. 上桌即可。

小貼士

婦女懷孕早期忌食；另外汗少、便祕者不宜食用。

薏米是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效，爲常用的利水滲溼藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

薏米是補身藥用佳品，也是一種滋補食品。有民謠這樣唱道："薏米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。

百合甘寒滋潤，質厚多液，有滋養潤肺、止咳、養陰、清熱、安神、利尿等功效。用於肺燥咳嗽、咯血和熱病之後餘熱未消，以及氣陰不足而致的虛煩驚悸、失眠、心神不安等症。能促進葡萄糖、脂肪、蛋白質代謝，可延緩機體的衰老過程。

薏米百合蓮子粥的製作過程很簡單，首先把薏米、百合以及蓮子都準備好，泡製一段時間就能全部下鍋了，只需要等待開鍋即可。這三種材料，每一種都有自己特有的功效，不僅可以對皮膚有幫助，還可以治療失眠，效果不是一般的好啊！