便祕能吃茶樹菇嗎

平時你愛吃茶樹菇嗎？相信生活中有很多的人都是非常喜愛用茶樹菇煲靚湯的。一方面茶樹菇營養美味，另一方面茶樹菇還具有解渴、去火、緩解心情煩躁、治便祕等功效。所以，茶樹菇是比較適宜便祕者食用的。那麼，現在不妨去具體瞭解下茶樹菇的功效以及營養價值有哪些？

平時生活中，如何能擁有健康的身體？食療就是大家都不可錯過的方式，而其中茶樹菇是食補當中最佳的食品之一。所以平時愛吃茶樹菇的人，既可以讓身體得到滋補，還能防病治病，尤其是遇到便祕困擾的您，不妨多吃些茶樹菇。

茶樹菇：可幫肉食去去火

天津人自古就有過年燉肉的習俗，演變至今，已經在燉肉的基礎上 ，衍生出很多燉煮花樣，其中包括燉肘子、燉排骨等等。這大過年的，肉吃多了當然愛上火，在裏面放些性滑的茶樹菇，可以幫助燉肉瀉瀉火。如此看來，在春節佳餚中，“茶樹菇”可是一味必不可少的“藥食兩用”好食材。

茶樹菇特性功效

茶樹菇又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。現代醫學認爲，茶樹菇是一種高蛋白、低脂肪、無污染、無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。且中國傳統醫學還認爲，茶樹菇還是味難得的好藥材，因其味甘、性涼，歸胃、大腸經，有益腎開胃、化痰理氣、補脾益氣之功效，可以緩解精神不振、食慾大減、痰核凝聚、上嘔下瀉、尿濁不禁等症。

專家介紹，排骨的成分和人的骨骼成分很接近，所以燉排骨可以用於食療補鈣。排骨還提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，但溼熱痰滯內蘊者應慎服，肥胖、血脂較高者也不宜多食。

而茶樹菇本身是植物蛋白，需要加到肉裏，營養就更平衡，且茶樹菇含有豐富的膳食纖維，能幫助腸蠕動，促進代謝。最重要的是，茶樹菇性滑，對於吃肉愛上火的人，可起到輔助瀉火的作用。

食材配對

茶樹菇去掉菇根後，可炒、熘、燴、炸、拌、做湯，也可釀、蒸、燒，還可作各種葷素菜餚的配料，是筵席上的高級食用菌菜之一。

便祕能吃茶樹菇嗎

食積、便祕者易食。因爲茶樹菇性滑、味甘，特別適合食積的人羣，口渴、煩躁、便祕、小便短赤、苔黃乾燥等人羣，也適合吃點兒茶樹菇。此外，高血壓人羣也宜食用，因爲茶樹菇裏含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。

腹瀉者慎食

因爲茶樹菇性滑，所以腹瀉者慎食;又因其性涼，所以脾胃虛寒者慎食。此外，對蘑菇有過敏體質的人羣也要慎食。尤其需要注意的是，茶樹菇每天食用不能超過250克，且生吃蘑菇愛過敏，所以一定要煮熟。

便祕能吃茶樹菇嗎？因爲茶樹菇性涼，起到清熱祛火、通便腸胃等功效，所以便祕者是比較適宜吃茶樹菇的。但是，對於脾寒胃虛的人來說，就要少吃或不吃茶樹菇了，否則可能容易引起腹瀉等問題。那麼，便祕怎麼辦好？通過茶樹菇食療是很不錯的治療方式。