​便祕能吃湟魚嗎

便祕帶給患者的不僅是生理上面的折磨而且也帶來了心理上面的傷害，便祕的患者是非常痛苦的，我們普通人是難以理解這些痛苦的，便祕的患者一旦患上了便祕，就要積極的去治療疾病才行，而且要非常注意自己的飲食，可以多吃一些含有膳食纖維的食物以及一些能促進腸道蠕動的食物。

便祕的患者要掌握一些飲食的原則，食物要以清淡爲主，不要亂吃一些難以消化的食物，避免加重便祕導致更多其它疾病的出現，那麼便祕的患者能吃湟魚嗎？

湟魚又名裸鯉，產於青海湖，是一種經濟價值較高的名貴魚類。質量優劣可從魚鰓、魚眼、肌肉和腹部去鑑別。

青海湖古稱“西海”，蒙古語叫“庫庫諾爾”，意思都是青色的水。它位於青海省東北部，在大通山、日月山、青海南山之間，面積4582平方公里，最深達32．8米，是中國最大的鹹水湖。“青海湖中有兩寶，一是湟魚二是鳥”。據地方誌記載，青海湖早在200多年以前就有湟魚。

湟魚是青海湖獨有的魚類。“水中繞有魚類，色黃無鱗……”這是關於湟魚的最早記載，見於清朝乾隆年間的《西寧府新志》中。無鱗的特徵使它獲得了“青海湖裸鯉”的學名。“其實，在它們的肛門、臀鰭兩側和肩帶部位還有稀疏的特化鱗片。”48歲的史建全是青海湖裸鯉救護中心的主任，他告訴我們，湟魚的祖先是黃河鯉魚，原本是有鱗的。13萬年前，青海湖因地質運動成了閉塞湖，後來演變成鹹水湖。爲適應日漸鹽澀的湖水，黃河鯉魚的鱗片逐步退化。

從前，湖周圍人煙稀少，當地的藏族牧民沒有吃魚的習慣，外地人很少到這裏捕魚，因此，湟魚得以大量繁殖，魚的密度很大。每到魚泛季節，“騎馬涉水踩死魚”。每年3月中旬至8月中旬是湟魚繁殖季節，湟魚密集成羣，遊近河口附近，爭先恐後，順河口溯流而上，受精排卵。

(1)魚鰓：質量好的湟魚，鰓絲鮮紅，粘液清晰，具有湟魚的固有氣味。質量差的湟魚，鰓絲灰紅，粘液稍渾濁，聞之稍有異臭。

(2)魚眼：質量好的湟魚，眼球飽滿凸出，角膜透明。質量差的湟魚，眼球凸出或平坦，角膜稍渾濁。

(3)肌肉：質量好的湟魚，肉質堅實，手觸有良好的彈性。質量差的湟魚，肉質鬆弛，手觸彈性差，有寓刺現象。

(4)腹部：質量好的湟魚，腹部不膨脹，肛門緊縮。質量差的湟魚，腹部膨脹或破肚，腸外溢，肛門凸出。

上文我們介紹了便祕這種疾病的患者是非常痛苦的，便祕的患者要積極的去治療疾病和護理疾病才行，便祕的病人要多吃一些容易消化的食物，上文提到的湟魚含有豐富的蛋白質，有利於補充便祕患者需要的營養，所以適合便祕患者食用。