元宵和湯圓是一個東西嗎 元宵和湯圓哪個能炸着吃

元宵和湯圓並不是同一個東西，很多人以爲都是，其實並不是哦！如果你不瞭解元宵和湯圓有什麼區別的話，可以看看本站帶來的詳細介紹。

全文目錄

1、元宵和湯圓是一個東西嗎

2、元宵和湯圓哪個能炸着吃

3、湯圓怎麼煮不會破皮

元宵和湯圓是一個東西嗎

不是。

元宵和湯圓不是同一個東西，兩者在做法上有很大的區別，其中元宵是將餡料切成小塊後蘸水然後再沾上糯米粉滾成圓形的樣子就是元宵；而湯圓是先將糯米粉和好，製成皮，然後再將餡料包入其中，最後揉搓成圓。

並且元宵多爲北方地區的年節食品，而湯圓是南方年節的食物，兩者流傳的地區不同；再一個就是元宵能選用的餡料比較單一，一般只有素的固體餡料，比如黑芝麻、豆沙等等，而湯圓可以選擇的餡料種類比較多。

元宵和湯圓哪個能炸着吃

都可以。

元宵和湯圓都可以油炸着吃，元宵和湯圓最大的區別就是製作工藝不同，其中元宵是滾出來的，而湯圓是包出來的，但是兩者製作原料都是餡料和糯米粉，都可以油炸着吃，製作方法也很簡單，只需要將元宵或者湯圓裹上雞蛋清，然後放在油鍋中炸至金黃即可。

但是元宵和湯圓在油炸的時候都是生的，所以爲了讓整個湯圓熟透，建議炸制的時間弄長一些，並且還可以用牙籤在湯圓表面扎一些淺淺的小孔，此時讓湯圓更加均勻熟透。

湯圓怎麼煮不會破皮

1、冷凍的湯圓不要等解凍後再煮，可以直接冷水下鍋，不然冷凍後的湯圓容易沾黏在一起，煮的時候也會發生破皮。

2、再煮湯圓的過程中，可以用勺子慢慢攪拌，但是注意不要用力攪拌。

3、加足夠的水，不然湯圓也容易粘連在一起

4、大火煮沸後轉小火，如果一直處於沸騰狀態的話，湯圓也會發生破裂。