生牛乳是什麼意思 生牛乳和鮮牛奶的區別

生牛乳是生活中很常見的飲品，生牛乳和鮮牛奶都是營養價值很高的產品，很多人都不知道選擇哪一款，其實喜歡喝哪種就買哪種就好，關於生牛乳和鮮牛奶的區別可以來看看本站介紹哦！

全文目錄

1、生牛乳是什麼意思

2、生牛乳和鮮牛奶的區別

3、配料表只有生牛乳的牛奶好嗎

生牛乳是什麼意思

生牛乳是指剛從母牛身上獲取新鮮牛奶，加熱殺菌以後能飲用，生牛乳富含免疫蛋白，這種蛋白能高效抵抗細菌、病毒、真菌及其它過敏原，形成抗體，補充生長髮育必需的鈣質，適合成長中的兒童、青少年、老年人飲用；生牛乳常常被作爲各種液態奶、配方奶粉的原料。

生牛乳和鮮牛奶的區別

1、生牛乳是指直接從奶牛身體裏擠出來的原始牛奶，而鮮牛奶是與牛體脫離24小時之內的牛奶。

2、生牛乳沒做過任何加工處理，會存在不少細菌甚至是病原菌，食用之後會對人體健康造成一定影響，一般不建議直接生喝生牛乳，但是可以飲用煮沸殺菌之後的；鮮牛奶只需經過殺菌處理這一道工序，一般常用殺菌方式有超高溫殺菌和巴氏殺菌，殺菌之後就直接飲用。

3、生牛乳的營養價值很高，因爲沒有經過任何加工程序直接得到的，而鮮牛奶因爲經過一道滅菌工序，營養成分多多少少會被破壞一些，但依然保持了牛奶的高營養。

配料表只有生牛乳的牛奶好嗎

好。

生牛乳一般指的是奶牛剛剛分泌，沒有經過任何殺菌、過濾等加工工序的原生奶，相較於純牛奶和脫脂牛奶等經過加工的奶製品，生牛乳並沒有經過高溫處理，其營養成分沒有得到大量流失，食用價值往往會比較高。

生牛乳中含有豐富的免疫球蛋白、乳鐵蛋白和生長因子等營養物質，食用以後可以促進骨骼和牙齒的發育，還能提高身體的免疫力，是一種很好的飲品。