有關亞硝酸鹽的精選

很多人認爲隔夜菜經常吃的話是容易致癌的，是因爲隔夜菜裏面含有一定的亞硝酸鹽，但是您知道亞硝酸鹽的危害是什麼呢？你您知道預防亞硝酸鹽的措施是什麼呢？今天小編就爲您介紹一下有關亞硝酸...

臨牀表現過量口服時一般起病急。可有頭暈、頭痛、噁心、嘔吐等表現;由於周圍血管擴張可發生面色潮紅、血壓下降或休克;出現高鐵血紅蛋白血癥時有皮膚、粘膜發紺，發紺的程度與呼吸困難等...

◆病因及發病機理1、食入含大量亞硝酸鹽蔬菜，一般是葉菜類，如小白菜、芹菜、韭菜、甜菜葉、蘿蔔葉、萵苣等含有較多的硝酸鹽，當這些蔬菜貯存時間長，一旦開始腐爛，亞硝酸鹽含量就會明顯增高...

在肉製品中添加亞硝酸鹽，一是爲了髮色固色，這種功能已可以被天然色素替代；二是爲了抑制肉毒素菌的生長，目前尚沒有找到可以完全替代亞硝酸鹽此項功能的健康添加劑。揭開亞硝酸鹽食物的三個...

春節期間親戚朋友聚在一起，除了在家大魚大肉的餐飲習慣外，臘魚鹹肉的味道相當好，是很多人喜歡的風味美食。可是臘魚鹹肉不能多吃，吃多了當心便祕！臘魚鹹肉吃多了易患便祕，醃製食品含亞硝酸鹽...

很多人胡覺得亞硝酸鹽是一種可以食用的鹽類，但並不是的。一般來說，亞硝酸鹽存在於一些腐敗的食物當中。我們生活中常吃的醃製類食物也是含有一定量的亞硝酸鹽的，所以過多的食用醃製類食物...

據新聞報道，近百噸的進口奶粉亞硝酸鹽超標，由於食品中亞硝酸鹽含量超標對人體健康有極大的危害，所以媽媽們購買奶粉時一定要多加留意。奶粉的安全關乎孩子的健康成長，那麼亞硝酸鹽的危害有...

病從口入，我們經常因爲誤食一些食物導致中毒或者因此落下疾病。亞硝酸鹽中毒就是食物中毒的一種類型。多見於兒童發病。有可能是因爲胃腸功能紊亂時，胃腸道內硝酸鹽還原菌大量繁殖，吃了富...

夏季飲食當心亞硝酸鹽中毒夏季飲食當心亞硝酸鹽中毒腸道紊亂也可引起亞硝酸鹽中毒亞硝酸鹽多存在於醃製的鹹菜、肉類、不潔井水和變質腐敗蔬菜等。普遍存在於食物中的硝酸鹽，在細菌的作...

亞硝酸鹽中毒症，這是由於病因雖出在腸道上且伴有消化道症狀，但卻以組織(尤其是腦)的缺氧症狀爲顯着特點。缺氧的機理是由於亞硝酸鹽經胃腸吸收進入血液後，將人體有攜氧功能的正常血紅蛋白...

在大多數羣衆眼裏，剩菜剩飯只要沒有變餿都是可以吃的。其實，這是不正確的看法。剩飯菜加熱後會加劇飯菜的毒性，吃後極易發生中毒危險。上國小五年級的小亮由於父母外出，便將隔夜的兩盤炒菜...

硝酸鹽和亞硝酸鹽是國際認可的食品添加劑，主要用於肉類、魚類等產品中，抑制微生物生長，特別是預防肉毒桿菌；還能使肉色紅潤、風味更佳。衆所周知，生肉買回來時呈紅色，煮熟後就變成灰白色或淡...

香椿是可以用鹽醃製食用的，吃起來很爽口，味道很不錯，是比較受歡迎的一種蔬菜，很多人都會在家裏面醃製香椿。下面，就快好本站一起了解吃香椿的相關知識吧！本文目錄1、醃製香椿多久亞硝酸鹽最...

很多專家警示，蔬菜中的亞硝酸鹽很可能是比農藥危害更大的一種成分。由於過度施用氮肥，蔬菜中的硝酸鹽含量經常偏高，轉化成亞硝酸鹽之後，可能和蛋白質分解產物合成亞硝胺，成爲誘發胃癌等癌症...

尿常規亞硝酸鹽陽性這種情況可能很多患者都不知道有什麼危害，也不知道如何去調節尿常規亞硝酸鹽陽性。其實，如果你們檢查尿液的時候出現尿常規亞硝酸鹽陽性這種情況，說明我們體內出現了細...

亞硝酸鹽中毒的現象已經比比皆是了，我們平時吃的一些亞硝酸鹽會來源於各種蔬菜，常見的有韭菜、菠菜、芹菜、蘿蔔，如果這些蔬菜在烹飪的時候溫度過高的話就有可能會產生亞硝酸鹽，還有一些醃...

說泡菜不健康的一個最常見的理由是亞硝酸鹽含量高，會致癌。其實，並不是所有泡菜都含大量亞硝酸鹽，泡菜是否有很多亞硝酸鹽跟它的發酵工藝有關。下面和本站一起來看看吧。所有的植物中都含...

亞硝酸鹽：嘴脣發紫要警惕預防：新醃菜不足20天別吃工業鹽誤被當成食用鹽，炒菜時放進去，又不小心吃了，可引起亞硝酸鹽中毒。據稱，2至3克的亞硝酸鹽便可以令一個成年人致命，更何況，廣東遊客四川中...

現在生活好了，每家戶都有冰箱，裏面的蔬菜和肉類凍了很久的要拿出來吃掉，不要一直凍着。時間久了裏面會產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種有害物質，它會危害到人身體健康。蔬菜水果爛了，都不能再吃...

魚缸亞硝酸鹽是每天都要換水的。定期換水就是定期稀釋魚缸裏的硝酸鹽，防止硝酸鹽超標。換水時不要一次性的換完，可以每天換五分之一或者三分之一，分幾天來換，換的新水溫度要跟老水差不多，在...

目錄：第一章：奪命毒鹽——亞硝酸鹽第二章：避開黃麴黴毒素的日常方法第三章：酸味食物滋陰潤肺卻弱化骨骼食物放置久了不能隨便吃，一不小心中毒那就要命了啊！很多蔬菜醃製後或者是放...

減少亞硝酸鹽製作泡菜加維c我們國家的北方地區冬天一到，酸菜成了飯桌上的常見菜餚。而且每個家庭幾乎都是自己醃製泡菜。雖然酸菜清新爽口，但其中的致癌物亞硝酸鹽也一直讓人擔心。其實，...

很多專家警示，蔬菜中的亞硝酸鹽很可能是比農藥危害更大的一種成分。由於過度施用氮肥，蔬菜中的硝酸鹽含量經常偏高，轉化成亞硝酸鹽之後，可能和蛋白質分解產物合成亞硝胺，成爲誘發胃癌等癌症...

在火鍋湯中，氨基酸和胺類物質的含量是比較高的，它們在加熱條件下可能與亞硝酸鹽合成亞硝胺等致癌物。雖然湯中的亞硝胺含量沒有測定數據，但它的存在仍然令人擔心。喝煮太久的火鍋湯會亞硝...

所謂隔夜菜，並不單是隔了一夜的菜，事實上，就算是早上炒的菜晚上吃，亞硝酸鹽還是照樣會產生。而亞硝酸鹽與人體內的血液產生反應，從而導致人體缺氧和更多的不良反應。下面和本站一起來看看吧...