如何飲食調養貧血

現在我們周邊出現貧血的人是越來越多，貧血的出現和很多因素有關係的，很多貧血的患者都是因爲營養不良引起的，還有因爲出血過多而引起了貧血，尿毒症也可以導致我們出現貧血，那麼面對貧血我們有什麼好的方法呢？其實我們可以採用飲食治療的方法來對方貧血。

食療是非常養生的一種方法，在治療貧血上面我們有很多食物是可以選擇的，貧血的患者只要選擇下文介紹的食物去吃，那麼就能起到很好的治療貧血的功效。

貧血原因

血液攜氧能力下降的程度，血容量下降的程度，發生貧血的速度和血液、循環、呼吸等系統的代償和耐受能力均會影響貧血的臨牀表現。

紅細胞天生素慢慢減少

由於腎臟疾病致腎功能損害，腎臟促紅細胞天生因子和紅細胞天生素降低，導致了骨髓天生和成熟紅細胞發生的環節。這是發生腎性貧血最主要的原因。

營養不良

由於腎臟病時需長期限制蛋白質的攝入，再加上尿排出蛋白的量上升，使血漿蛋白濃度降低，作爲造血原料的蛋白質降低而發生了腎性貧血。

出血

慢性腎臟病時特別是慢性腎功能衰竭晚期病人常有出血症狀，如有鼻衄、牙齦出血、胃腸道對鐵吸收影響到使機體缺鐵而出現腎性貧血。

尿毒症

很多的有害物質蓄積體內控制骨髓造血功能，加速紅細胞破壞，影響紅細胞壽命而致貧血。腎性貧血時病人常有面色萎黃、脣甲蒼白無華、結膜蒼白、血紅色蛋白下降等症狀，同時詢問病史，再輔助檢查血肌酐、尿素氮等就基本可確診。

食療中藥

下面推薦一些藥食同源的中藥材，可以單方或組方做茶泡飲，簡便易行，也可烹調使用。

龍眼肉：龍眼含豐富的鐵和蛋白質等，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些桂圓很有補益;婦女產後，桂圓也是重要的調補食品。含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發現，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。

枸杞子：枸杞子性平，味甘，含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，具有補血養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。如《本草通玄》記載：“枸杞子，補血益精，水旺則骨強，而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣。”不過枸杞子市場僞劣氾濫，市場較爲混亂，建議選用陳志謙枸杞這些知名品牌。《本草經疏》中也說：“枸杞子，爲肝腎真陰不足，勞乏內熱補益之要藥，老人陰虛者十之七八，故服食家爲益精明目之上品。”

桑椹子：桑椹子有補肝、益腎、滋陰的作用。如《滇南本草》雲：“桑椹益腎臟而固精，久服黑髮明目。”

亦可用桑葚、枸杞、桂圓等組方爲中醫經典組方茶桑露飲長期做茶泡飲，效果更佳。“桑椹滋肝腎，充血液，健步履。”故腎虛之人，尤其是腎陰不足者，食之最宜。桑椹被稱爲“民間聖果”，含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物素等成分。桑葚滋陰補血，生津，潤腸，可用於久病體虛，肝腎陰虧，腰膝痠軟，目暗耳鳴。

黃精：黃精中富含多糖、甾體皁苷、蒽醌類化合物、黃酮類化合物、生物鹼、強心苷、木脂素等物質，以及維生素和對人體有益的多種氨基酸。可以補氣養陰，健脾，潤肺，益腎。適用陰虛勞嗽;肺燥咳嗽;脾虛乏力;食少口乾;消渴;腎虧腰膝痠軟;陽痿遺精;耳鳴目暗;鬚髮早白等症。

藥膳複方

1)黃豆皁礬丸炒黃豆60克，煅皁礬30克，共研爲細末，以大棗煎湯成丸劑。每次6克，1日2次。皁礬主要含硫酸亞鐵，故本方可用於缺鐵性貧血。

2)棗參丸大棗10個，蒸軟去核後，加人蔘3克，同蒸至爛熟，搗勻爲丸，分1-2次服用。

3)代參膏龍眼肉30克，放碗內，加白糖少許，一同蒸至稠膏狀，分3-4次服用，用沸水沖服。

4)荔枝紅棗湯荔枝幹15克，大棗30克，加水煎湯服。

以上三方，適應於心脾兩虛、氣血雙虧型。

5)桑椹膏鮮桑椹(或幹品600克)，絞取汁液，煎熬成稀膏，加蜂蜜300克，一同熬至稠厚，待冷備用。每次10克，以沸水沖服。

6)杞圓膏枸杞子、龍眼肉各等份，加水，用小火多次煎熬至枸杞子、龍眼肉無味，去渣繼續煎熬成膏，每次10-20克，沸水沖服。

7)櫻桃龍眼羹龍眼肉10克(或鮮龍眼15克)，枸杞子10克，加水適量，煮至充分膨脹後，放入鮮櫻桃30克，煮沸，加白糖調味服食。櫻桃每100克含鐵量爲5.9毫克，本方適用於缺鐵性貧血。

肝腎陰虛、精血虧損型貧血可從上述三方中擇其一方服用。

8)參歸鴿肉湯鴿1只，黨蔘25克，當歸12克，加水煨湯服。可用於血虧氣虛、脾腎陽虛型貧血。

9)仙人粥制何首烏30-60克，粳米60克，紅棗3-5枚，紅糖適量。將制首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗同入沙鍋內煮粥，粥將成時放入紅糖以調味，再煮1-2沸即可。適用於肝腎陰虛、精血虧損型貧血。

10)糯米阿膠粥糯米60克，阿膠30克，紅糖少許。先用糯米煮粥，待粥將熟時，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，稍煮2-3沸即可。適用於心脾兩虛、氣血雙虧型貧血。

上文我們介紹了什麼是貧血以及貧血的原因，出血過多和營養不良是非常容易導致我們出現貧血，貧血有很多種治療的方法，我們可以採用食療的方法來對付貧血，上文詳細介紹瞭如何飲食調養貧血，希望對大家有幫助。