白內障人的飲食禁忌

白內障是現在社會上很常見的一種眼科疾病，現在有多種的治療方法，有藥物治療和手術治療。怎麼選擇那就要根據具體的病情來分析啦。不能一概而論的，這種疾病患者多數是老年人。在進行治療時，光靠物理治療和手術治療時不夠的，這些只是前期的治療，後續還是要生活習慣和飲食上多多注意才行的，瞭解白內障的人吃什麼比較好，比較適合這類病人。

儘量避免食用以下食物：1.油炸食品以及人造脂肪、人造黃油、動物脂肪，因爲這些食物會加速氧化反應，使人容易患白內障。2.全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖豐富的乳製品，如牛奶中含有的乳糖，通過乳酸酶的作用，分解成半乳糖，一些人對牛奶中的半乳糖的代謝能力下降。另外半乳糖會干擾奶製品中維生素B2的利用，使其沉積在老年人眼睛的晶狀體上，蛋白質易發生變性，導致晶狀體透明度降低，容易誘發或加重白內障。

3.酒對視力有很大傷害，不僅酒能生溼，而且還會化痰生火，加劇眼晶狀體混濁和視力模糊。補充維C維E有效預防白內障美國農業部營養和衰老研究中心的研究人員發現，如果改善飲食結構，多吃水果蔬菜，補充維生素，就可避免罹患白內障。研究人員調查了112名病人，結果表明，那些每天吃水果和果汁少、吃蔬菜少的人，患白內障的可能性大大增加。

研究人員認爲，對於已經患有初期白內障的病人，只要多吃深綠色葉子的蔬菜，如菠菜以及橙色和紅色水果，如西紅柿、桃子、南瓜和胡蘿蔔等，就能控制病情發展，避免動手術。服用維生素C和E可預防白內障美國醫學家經大量臨牀研究證實，服用適量的維生素C和E可以有效地預防白內障。他們的研究指出，每天服用維生素C300～600毫克，維生素E400國際單位，可以取得預防效果。最好是通過進食富含上述兩種維生素的食物來增加其來源。老年人預防白內障注意事項避免過於強烈的紫外線照射。多喝水少食鹽：人體在脫水狀態下，體液的正常代謝發生紊亂，會產生異常的化學物質，損害晶狀體，導致白內障。補充維生素。

飲食是很重要的，是每天都要進去的咀嚼活動。白內障病患在進行了前期的治療後，後期的恢復是同樣的重要的。而飲食上的就是其中的一個方面。在飲食上做好了，病人的白內障能得到更好的控制和預防以及恢復。全面的治療才能是治療效果達到最好的效果，也是對病人好的。這纔是病人真正的需求。所以病人和病人的家屬在飲食要注意以上的幾個方面。