孕婦能吃草菇嗎

草菇有着非常多年的栽培歷史，草菇的味道十分鮮美所以深受人們的喜愛，草菇是老少咸宜的一種菌類，草菇的營養非常的豐富，草菇裏面含有十八種氨基酸並且人體必須的氨基酸含量很高，草菇的脂肪含量低但是維生素和但蛋白質的含量很多，所以很適合食用。

草菇有很好的食療功效，常吃草菇能帶來養生的作用和保健的效用，草菇能預防壞血病，草菇能保護我們的肝臟和腸胃，並且能滋陰補陽。

草菇起源於廣東韶關的南華寺中，300年前我國已開始人工栽培，在本世紀約30年代由華僑傳入世界各國，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌，我國草菇產量居世界之首，主要分佈於華南地區。草菇營養豐富，味道鮮美。每100g鮮菇含207.7mg維生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白質含18種氨基酸，其中必需氨基酸佔40.47-44.47%。此外，還含有磷、鉀、鈣等多種礦質元素。

長江以南如武漢、上海一帶6-8月較適，長江以北如石家莊、北京一帶6月下旬至7月上旬較適。廣東地處熱帶亞熱帶，在自然條件下，春未夏初到秋未均可栽培，即4-10月，而以春未時節4-6月最適宜，此期間氣溫回升較慢，波動不大，雨水較多，溼度較恆定。夏季易受高溫暴雨影響，產量不如春、秋兩季，應特別注意通風降溫和控溼，如料溫高於35℃，子實體難以形成;空氣溼度過大(常大於90%)，會影響菇蕾吸收與輸送營養，從而生長受抑制;秋後栽培氣溫下降較緩慢，但秋高氣爽，溼度不易控制，產量比春未低。

一般而言，當地月平均溫度22℃以上，日夜溫差變化不大，空氣相對溼度較大的氣候條件下均可栽培。

中醫認爲草菇性寒、味甘、微鹹、無毒。

草菇還能消食祛熱，補脾益氣，清暑熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷癒合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優良的食藥兼用型的營養保健食品。

一般人羣均可食用，更是糖尿病患者的良好食品。

宜：胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指腸潰瘍者宜食;體質虛弱，營養不良，神經衰弱者宜食;癌症患者，尤其是食道癌、賁門癌、胃癌患者宜食;心血管疾病患者宜食。

上文我們介紹了什麼是草菇，我們知道草菇是食用菌中非常有名的一種，我們經常將草菇搭配其它的食材做出各種美味佳餚來，草菇不但味道鮮美而且還有很好的食療功效，常吃草菇能夠起到滋陰補陽和提高免疫力的好處，草菇還能健脾胃和保護肝臟。