經常有寶媽們諮詢：
“結塊、奶粉溶解差、掛壁等問題。
寶媽們每當在打開奶粉時會見到結塊、
潮溼、現象，沖泡時又會遇見、泡沫、掛壁、難溶解等
“對奶粉不放心，是奶粉問題嗎？”
但是實際上，與奶粉質量無關。今天我們就一起來看看吧…
奶粉結塊
奶粉的結塊分爲兩種情況鬆散結團塊和硬性結團，主要原因有以下幾種：
1、奶粉在運送過程中，奶粉的粉粒因互相磨擦產生靜電，因此奶粉的粉粒會結成團，這不是結塊，無須擔心。
解決辦法：只要您用湯匙輕輕推開，奶粉便會馬上變成細滑的粉狀，其營養成份和質量是不受影響的，便可放心使用。
2、嬰幼兒配方奶粉是一種高營養的食物，很容易吸水，受潮，起坨。如開封時間過長也會引起結塊，這屬於保存不當，請注意保存方法。
解決方法：首先應注意防潮，吸潮後的奶粉其口感和衝調性等品質下降；其次，應防止雜物落到奶粉中，影響奶粉的飲用。奶粉最好不要同其它食物混合儲藏，以防串味。開封超過1個月，建議不要再食用了。
3、奶粉罐碰撞，或奶粉掉落導致奶粉罐出現了破裂，從而導致空氣進入奶粉罐中。奶粉中的水分升高，造成奶粉變質，結硬塊。
解決辦法：可以到購買處進行退換
掛壁
掛壁現象就是奶粉衝調之後，奶瓶壁上有一層白色小顆粒，或是奶瓶內壁和瓶底粘着透明的小顆粒。大部分奶粉都會出現掛壁現象。
①配方奶粉添加了含量較高的活性物質如乳清蛋白、乳鐵蛋白等，因此會出現溶解慢，瓶壁瓶底有白點沉澱的正常現象，不影響奶粉質量，也可溶於胃酸，適合人體吸收利用。
解決辦法：屬於寶寶營養必須成分，正常飲用，不用過於擔心。
②衝調水溫過高會導致奶粉蛋白變性沉澱從而引起掛壁，水質硬度過大也會影響奶粉的衝調性。
解決辦法：衝調奶粉時注意水的溫度及正確衝調的方法，常見的奶粉衝調水溫爲40-55℃之間，可以減少掛壁和沉澱現象的。
③奶瓶的材質及清潔度會影響掛壁程度，當奶瓶內壁不夠光滑或清潔度欠佳時，會增加液體的附着力，可導致掛壁。
解決辦法：在喝奶後儘快洗奶瓶，在沸水中煮5分鐘消毒。在選奶瓶時，應儘量選擇零件少、易清洗的款式。
溶解度
奶粉出現團塊、糊狀物質時，媽媽就認爲這款奶粉的溶解性比較差，其實不然。奶粉速溶高確實可以省事，但這只是奶粉的一項外在感官指標，並不代表奶粉有更好的營養成分。
1/奶粉本身就是以液體奶爲原料做成，有一定的親水性，水溫過低時，奶粉的溶解度也就下降了。建議使用無污染風險的自來水或者純淨水，不建議用礦泉水來衝調奶粉。衝調時根據奶粉罐上的衝調水溫指示，或使用恆溫壺或者專門溫度計來測試溫度。
2/衝調順序/比例不對。採用正確的衝調方式進行衝調，先放水，在放奶，然後在搖勻奶粉時，可握住奶瓶上部，朝一個方向搖晃，或用兩手輕輕搓動。速度不宜太快，以防產生大量的氣泡。
3/奶粉本身含有難溶於水的營養成分在嬰幼兒配方奶粉主要成分中，蛋白質和脂肪都難溶或微溶於水。常見的附着在奶瓶上的白點，一般是乳清蛋白、DHA等物質。這些成分都是奶粉本身所帶的營養成分，就算不溶解也不會對寶寶產生健康安全的危險。
適合的儲存方式，適合的水溫，適當的衝調手法，也要搭配好的奶粉，才能事半功倍。
安格奇諾嬰幼兒配方奶粉採用新西蘭進口奶源，沿用“水解乳清蛋白+進口活性益生菌組合+益生元組合”，全乳糖配方，有利於促進腸胃蠕動，保護寶寶腸道健康；奶粉中還添加如DHA&ARA、膽鹼、乳鐵蛋白、維生素、礦物質等多種寶寶所需的營養元素，均衡營養呵護寶寶，爲寶寶的健康成長保駕護航。
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