女性在孕早期會出現一些妊娠反應，如噁心、嘔吐、食慾不振、偏食等，這些是正常現象，但是也要做好應對措施。因此，在女性孕早期要想辦法促進孕婦的食慾，讓孕婦攝入最佳的營養素，保證充足的營養，促進的胎兒的健康發育。那麼，如何讓準媽媽開胃又吃的營養呢？建議從以下四個方面入手。
1、選擇色彩鮮豔的食材
食材方面，要選擇看起來新鮮、漂亮的，讓人看了就很有食慾，同時還要讓人覺得清淡爽口，又不缺乏營養的。如西紅柿、黃瓜等新鮮蔬菜，新鮮的山楂、蘋果等水果，這些食物顏色豔麗，富含營養，讓人很有食慾。
2、選擇易消化吸收的食物
孕婦要多吃容易消化吸收，還能緩解孕吐症狀的食物，如烤麪包、餅乾或小米稀飯。乾的食物可以幫助孕婦減輕孕吐症狀，能補充孕婦體內因孕吐過多失去的水分。不過，準媽媽可別管不住自己的嘴，吃太多生冷食物。生冷食品突然進入消化道，由於兩者溫差過大，可能導致孕婦腹痛腹瀉，嚴重的甚至會引發孕婦流產、早產等。
3、烹調多樣化，減少營養流失
可以根據孕婦的不同情況和愛好，選擇不一樣的材料和製作方法來加工食物。如果孕婦喜歡酸、辣或者有獨特的口味，可以在煮食物的時候，加點檸檬汁或醋拌涼菜，也可以用少量香辛料，如姜、辣椒等，增加食物的口感，讓孕婦食慾大開。
不過，孕婦不能吃花椒、胡椒、小茴香等，容易使腸胃分泌減少，造成胃痛及便祕的香料。便祕時，孕婦如果用力屏住呼吸解便，會增加腹部壓力，壓迫子宮，容易導致胎動不安，甚至是胎兒早產等不良後果。
在煮飯過程中，要減少營養成分的流失，減少洗菜洗米的次數，菜要先洗後切，千萬不能反過來。炒菜時要急火炒，與肉食混炒要加澱粉，能保護維生素C。
4、保持愉悅的狀態進餐
在吃飯過程中，應該讓自己處於愉悅的狀態。比如在吃飯的時候聽聽輕柔的音樂，在餐桌上可以放些新鮮漂亮的，或者是孕婦喜歡的花朵，這樣可以緩解孕婦早孕的害怕心理、嘔吐反應的煩悶，來使孕婦胃口大開，保證腹中胎兒的正常生長。
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