抗血小板聚集的新絡素（水溶性番茄濃縮物）對心血管怎麼起作用？

隨着社會物資生活水平的提高，人們的飲食條件也大有改善。在這種社會背景下，有着“富貴病”之稱的心血管疾病也發生機率也大幅提高。這種疾病具有高患病率、高致殘率和高死亡率的特點。去年，國家心血管病中心發佈《2020年中國心血管健康與疾病報告》顯示，目前推測我國心血管疾病患病人數已經高達3.3億人。

更重要的是，這一疾病死亡率在城鄉地區佔比高達44%~47%，位居與多種疾病首位。世界衛生組織公佈的數字信息也提到，全球每年死亡人數中，有近50%是由心血管疾病和癌症所致。對於這種疾病，及時有效的防護刻不容緩。醫學研究資料顯示，高血壓、血液粘稠度高、吸菸、心血管壁平滑肌細胞非正常代謝、超重肥胖和酗酒等是導致心血管疾病的幾大危險因素。以高血壓爲例，它會加快動脈硬化過後才能，導致動脈內皮細胞損傷，使大量血小板在傷處聚集，容易形成血栓，引發心肌梗死或腦梗死。因此，有效控制血小板指標，對於降低動脈粥硬化及相關併發症具有積極作用。於是，開發不同的抗血小板異常聚集治療方式，已經成爲當下心血管疾病預防和治療的一個目標。有不少研究指出，水溶性番茄濃縮物（WSTC）在減少血小板聚集方面效果顯著。

水溶性番茄濃縮物（WSTC）是如何抗血小板聚集的？

水溶性番茄濃縮物（WSTC）是從番茄中提取濃縮而成，富含腺苷、黃銅和綠原酸等物質。對於水溶性番茄濃縮物對血小板聚集作用機制，某大學的一項研究報告給出了合理解釋。實驗結果顯示，水溶性番茄濃縮物有效降低血小板凝聚率，抑制血小板αIIbβ3 的活化，抑制 FeCl 3 誘導的腸繫膜動脈血栓形成，下調血小板 Akt、Erk1/2 和 JNK 蛋白的磷酸化水平，同時不延長出血時間。一言以蔽之，就是通過指定的信號通路來抑制血小板聚集、活化及血栓形成和保護血小板。

作爲歐洲首個獲得批准的“維持正常的血小板凝聚有利於人體健康”的專利產品，水溶性番茄濃縮物也一直備受業界矚目。

據瞭解，有團隊設立了水溶性番茄濃縮物的研究項目，進行更近一步的功效挖掘和正確使用方式研究，我們也期待後續有更多的成果出現。

（注：以上部分研究資料來源於湯臣倍健營養健康研究院官網）