什麼是沙糖桔

沙糖桔是一種水果，果實扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃至橙紅，果壁薄，易剝離。沙糖桔含有豐富的維生素C、鈣、纖維質、少量蛋白質、脂肪，以及豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、胡蘿蔔素，以及磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

沙糖桔樹勢健壯，樹冠中等，圓頭形，根系發達，圓頭型，枝細密、稍直立，髮梢力強，葉片橢圓形，呈深綠色，葉緣鋸齒稍深，翼葉較小。花較小，完全花。是穩產豐產的柑桔品種之一。一般種植3年可結果，5年以後盛產期。單株產量有100-200斤，高產者達350-400斤，果實耐貯藏。

沙糖桔是肇慶市四會、廣寧、德慶、懷集、封開傳統土特產，又並被《羊城晚報》譽稱一枝獨秀。沙糖桔果實扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。果形指數0.78，單果重32-56克，可食率71%，含可溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。

沙糖桔含有豐富的維生素C、鈣、纖維質、少量蛋白質、脂肪以及豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸，枸椽酸、檸檬酸以及胡蘿蔔素、硫胺素，核黃素、尼克酸、抗壞血酸，以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，沙糖橘味甘酸、性溫，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。