魚死了4至6小時能吃嗎

視情況而定。魚死了多久不能吃重點就在於魚死了多久，當時氣溫多少，魚有沒有腐爛變質，魚是怎麼死的。第一種情況，如果魚是中毒而死，肯定不能食用，會有較大危害。

第二種情況，如果魚是缺氧而死，死亡時間較長也不能食用的。據有關資料顯示，一般死亡超過8小時的魚、蝦、蟹，都有可能發生不同程度的腐敗變質。魚死後因爲魚體表面、鰓和腸道中，都含一定數量的細菌，並且死亡的魚體更容易成爲細菌繁殖的場所。

但是在天氣特別熱的時候，不管魚死亡多長時間，都要注意魚是否已經腐敗變質。下面就教大家幾種分辨死魚能不能吃的方法。