食品級不鏽鋼怎麼檢測

1、將不鏽鋼表面擦拭乾淨後，用304藥水滴一滴在不鏽鋼表面，並將兩根金屬線接於電池兩端。

2、將兩根金屬線的另兩端，一端接觸在不鏽鋼表面，另一端放在304藥水上。

3、等待3秒反應時間，觀察藥水的顏色，對比藥水說明書。

4、如果藥水變成了黑色或者不變色，則說明不是304不鏽鋼。如果藥水變成了紅色，則說明是304不鏽鋼。

食品級不鏽鋼是指符合《中華人民共和國國家標準/不鏽鋼食具容器衛生標準》GB4806.9-2016規定的，在食品製作使用酸鹼的過程中不鏽鋼不會溶出各種合金和有害物質的金屬材料。

各種存放食品的容器和食品加工機械應選用奧氏體或鐵素體型不鏽鋼(1Cr18Ni9Ti，0Cr19Ni9,1Cr18Ni9，1Cr17Ni2)。對於加工部分的磨具鑽具也可以選用馬氏體型不鏽鋼(0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13)。