茶錄的作者是北宋的誰

茶錄的作者是北宋的書法家、文學家蔡襄。

《茶錄》是古代中國飲茶論著，總結了古代製茶、品茶的經驗。全書分爲兩篇。上篇論茶，分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、羅茶、侯茶、熁盞、點茶十目，主要論述茶湯品質和烹飲方法。

下篇論器，分茶焙、茶籠、砧椎、茶鈴、茶碾、茶羅、茶盞、茶匙、湯瓶九目。是繼陸羽《茶經》之後最有影響的論茶專著。

原文：朝奉郎右正言同修起居注臣蔡襄上進：臣前因奏事，伏蒙陛下諭臣先任福建轉運使日，所進上品龍茶最爲精好。臣退念草木之微，首辱陛下知鑑，若處之得地，則能盡其材。

昔陸羽茶經，不第建安之品；丁謂茶，獨論採造之本，至於烹試，曾未有聞。臣輒條數事，簡而易明，勒成二篇，名曰茶錄。伏惟清閒之宴，或賜觀採，臣不勝惶懼榮幸之至。僅序。