空氣炸鍋炸雞塊要放油嗎

空氣炸鍋炸雞塊不要刷油。空氣炸鍋會利用食物本身含有的油脂來產生油炸的口感，由於雞塊本身含有一定的油脂，所以不需要刷油。空氣炸鍋的頂部有食物烘烤加熱器，在炸鍋的密閉空間內產生高溫和快速循環的旋渦熱流，利用熱空氣替代傳統動植物油炸食物。

如果是烤制肉類，通常是先將肉類醃製好，然後在空氣炸鍋底部墊上油紙（不放也行），再把肉放進去即可以開始烤。