1、準備食材:綠豆50g、白砂糖適量。
2、綠豆用清水洗淨後,繼續用清水浸泡120分鐘。
3、鍋中加入適量的清水,倒入綠豆,水喝綠豆的比例爲10:1。
4、大火煮沸後轉小火煮至綠豆開花。
5、盛出綠豆湯,加入適量的白砂糖攪拌均勻。
6、冷卻至室溫後,把綠豆湯放入容器內,插上冰糕棒。
7、放入冰箱,冷凍5小時。
8、綠豆沙冰製作完成。