錫紙用哪一面接觸食物

錫紙用啞光面接觸食物。

一種塗上或貼以像銀的膜狀金屬紙，多爲銀白色，金屬成分其實是鋁，而非錫。鋁箔紙，在香港有人也稱之爲錫紙，是用鋁箔軋機加工而成的厚度在0.02mm以下的一種薄片，大部分的鋁箔紙一面光亮，另外一面啞光。主要用於包裝食物、藥物、化妝品和其他化學制品等。

大部分的鋁箔紙一面光亮，另外一面啞光。食品用之鋁箔紙雙面皆可包裹食物，通常建議以光亮麪包裹，提升熱傳導效果。鋁箔紙是用輾壓機由鋁塊壓出來的，然後切割成需要的長度、寬度，再捲起、包裝並出售。

鋁箔紙通常用於食物的盛載上（如：鋁箔紙盤），用在燒烤的時候可以包裹豆芽菜、馬鈴薯、甘薯等用來燒烤，以免它們燒焦。有時還會用作裝飾用。現代的鋁箔紙是鋁做的，也可用作鋁電極，作電解用。