古代的酒杯叫啥

古代的酒杯叫：樽、觴、盅、鬥、酌、白、觶、杯杓、觥等。酒杯，用來飲酒的器具。基本器型大多是直口或敞口，口沿直徑與杯高近乎相等。隨着我國酒杯（酒具）行業運行需求市場的不斷擴大以及出口增長，我國酒杯（酒具）行業運行將會迎來一個新的發展機遇。

不同造型、弧度的酒杯對於酒液的香氣與口感所造成的差異與影響之大，每每令人十分驚異。一般而言，葡萄品種與酒性、產區不同，香氣、果味、酸度、單寧和酒精度也均相互異。酒杯雖然不會改變酒的本質，然而，酒杯的形狀，卻可以決定酒的流向、氣味、品質以及強度，進而影響酒的的香度、味道、平衡性及餘韻。

酒器的種類，在不同的歷史時期，由於社會經濟的不斷髮展，酒器的製作技術，材料，酒器的外型自然而然會產生相應的變化；故產生了種類繁多，令人目不暇接的酒器。按酒器的材料可分爲：天然材料酒器(木，竹製品，獸角，海螺，葫菇)。

在商代，由於釀酒業的發達，青銅器製作技術提高，中國的酒器達到前所未有的繁榮。當時的職業中還出現了長勺氏和尾勺氏這種專門以製作酒具爲生的氏族。周代飲酒風氣雖然不如商代，但酒器基本上還沿襲了商代的風格。在周代，也有專門製作酒具的梓人。

瓷器大致出現於東漢前後，與陶器相比，不管是釀造酒具還是盛酒或飲酒器具，瓷器的性能都超越陶器。唐代的酒杯形體比過去的要小得多，故有人認爲唐代出現了蒸餾酒。唐代出現了桌子，也出現了一些適於在桌上使用的酒具，如注子，唐人稱爲偏提，其形狀似酒壺，有喙，有柄，既能盛酒，又可注酒於酒杯中。因而取代了以前的樽勺。宋代是陶瓷生產鼎盛時期，有不少精美的酒器。宋代人喜歡將黃酒溫熱後飲用。故發明了注子和注碗配套組合。